Carton de 6 bouteilles rosé Vaqui Millésime 2020

Assemblage :

70% Grenache, 30% Cinsault

Terroir :

Contreforts du Barroux sur des sols argilo-calcaires.

Vinification :

Les raisins sont récoltés à maturité, la nuit, pour privilégier la fraîcheur de la vendange et une couleur peu marquée. Pressés durant 2h à faible pression pour éviter d’extraire le coté vert des rafles et des pépins. La phase de fermentation dure 21 jours à faible température et une aération quotidienne du mout à lieu avec remise en suspension des lies.

Elevage en cuve béton pendant 6 mois.

Dégustation :

Un rosé à la robe pâle et aux reflets cuivrés.
Un nez à la fois floral et fruité sur des notes de rose, d’abricot et de pomelo.
Equilibré, il dévoile une belle fraîcheur sur des arômes de fruits rouges acidulés.

Accord mets et vin :

Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas d’été !

A l’apéritif bien sûr, mais aussi pour accompagner des viandes et légumes grillés à la plancha ou des desserts aux fruits et des sorbets.