La recette :

• mélanger 3 œufs avec 200g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé;
• ajouter 150g de farine et 1 demi sachet de levure;
• ajouter 500g d'abricot coupés en petits morceaux et un verre à liqueur d'alcool d'abricot ou de rhum;
• bien beurrer un moule à manquer ou à cake, verser l'appareil et faire cuire 30mn à four chaud thermostat 175°;
• démouler encore tiède

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