Rosé Vaqui millésime 2020
8,00 €
TTC
Assemblage :
70% Grenache, 30% Cinsault
Terroir :
Contreforts du Barroux sur des sols argilo-calcaires.
Vinification :
Les raisins sont récoltés à maturité, la nuit, pour privilégier la fraîcheur de la vendange et une couleur peu marquée. Pressés durant 2h à faible pression pour éviter d’extraire le coté vert des rafles et des pépins. La phase de fermentation dure 21 jours à faible température et une aération quotidienne du mout à lieu avec remise en suspension des lies.
Elevage en cuve béton pendant 6 mois.
Dégustation :
Un rosé à la robe pâle et aux reflets cuivrés.
Un nez à la fois floral et fruité sur des notes de rose, d’abricot et de pomelo.
Equilibré, il dévoile une belle fraîcheur sur des arômes de fruits rouges acidulés.
Accord mets et vin :
Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas d’été !
A l’apéritif bien sûr, mais aussi pour accompagner des viandes et légumes grillés à la plancha ou des desserts aux fruits et des sorbets.
Fiche technique
- Bouteille en verre
- 75 cl
- Cépage
- Grenache et Cinsault
- Millésime
- 2020
Assemblage :
70% Grenache, 30% Cinsault
Terroir :
Contreforts du Barroux sur des sols argilo-calcaires.
Vinification :
Les raisins sont récoltés à maturité, la nuit, pour privilégier la fraîcheur de la vendange et une couleur peu marquée. Pressés durant 2h à faible pression pour éviter d’extraire le coté vert des rafles et des pépins. La phase de fermentation dure 21 jours à faible température et une aération quotidienne du mout à lieu avec remise en suspension des lies.
Elevage en cuve béton pendant 6 mois.
Dégustation :
Un rosé à la robe pâle et aux reflets cuivrés.
Un nez à la fois floral et fruité sur des notes de rose, d’abricot et de pomelo.
Equilibré, il dévoile une belle fraîcheur sur des arômes de fruits rouges acidulés.
Accord mets et vin :
Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas d’été !
A l’apéritif bien sûr, mais aussi pour accompagner des viandes et légumes grillés à la plancha ou des desserts aux fruits et des sorbets.